Triffle au mascarpone

(ou ricotta) et pain d'épice

* Source : ADM Limoges

 
 

Les recettes

 

Triffle au mascarpone (ou ricotta) et pain d'épice

 
Ingrédients:
6 tranches de pain d'épice
200g de mascarpone
2 cuil.à soupe de fromage blanc
2 oranges
2 cuil à soupe de miel


Préparation:
Pelez les oranges à vif. Prélevez les quartiers, coupezles en petits morceaux, puis récupérez le jus.
Fouettez le fromage dans un récipient avec le mascarpone et le miel, ajoutez les morceaux d'oranges et le jus.
Emiettez le pain d'épice.
Alternez dans le fond de 6 verres, des couches de miettes de pain d'épice et de mascarpone à l'orange, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettez les verres au moins 4 h au réfrigérateur avant de déguster les triffles.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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