Galette de quinoa aux poivrons

Source : ADM Limoges

 
 

Les recettes

 

Galette de quinoa aux poivrons

 
Ingrédients:
200 g de quinoa
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
2 oeufs
farine
sel
poivre
ail
oignon et persil hachés.

Préparation:
Cuire le Quinoa selon la recette de base.
Tailler les poivrons en petits dés et les faire suer pendant 5 minutes, puis les mélanger au quinoa cuit.
Ajouter  les 2 oeufs, le sel, poivre, ail, oignon et persil hachés et la farine.
Mélanger le tout et former des galettes.
Les faire dorer de chaque côté dans une poêle bien chaude.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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