Salade palestinienne de pamplemousses  

Source : ADM Limoges

 
 

Les recettes

 

Ingrédients:


2 pamplemousses / 200gr de fromage blanc / 4 oignos hachés / 12 quartiers de mandarine
2 pommes hachées / une branche de céleri haché / 1 poivron haché.


Vinaigrette:

3 cuil à soupe d’huile d’olive / 1 cuil à soupe de vinaigre / une pincée de sel / 1/2 cuil à café de sucre.



Préparation:


Couper par moitié les pamplemousses


Enlever la chair, supprimer les pépins et la peau
Mélanger le fromage blanc avec les oignons, garnissez en le fond de chaque 1/2 de pamplemousse


Mélanger les quartiers de pamplemousse, mandarine, de pommes, de céleri, et poivron
Verser le tout dans la vinaigrette


Remplir chaque 1/2 pamplemousse avec ce mélange
Servir frais avec une salade sur le coté

 

 

 

 

 

 

 

   

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