Salade chinoise aux Mangues

* Source : ADM Limoges

 
 

Les recettes

Ingrédients :


50g de mangue séchées / 600g de haricots mande-tout / 150ml de bouillon de légumes / 5 cuil à soupe de sauce soja / 2 cuil à soupe d'huile d'olive / 2 cuil à café de gingembre / 1 cuil à café de fécule de pome de terre / 2 gousses d"ail / poivre

 


Préparation :


Faire tremper les mangues dans l'eau durant 15 mn, les couper en lanières.
Emonder les haricots, les couper en 2 puis les laver.

Mélanger gingembre, huile, sauce soja et poivre.
Mélanger fécule de pomme de terre et bouillon de légumes chaud
Mettre tous les ingrédients dans une poêle ou un wok.


Laisser mijoter 15 mn
Servir chaud.

 

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