Douceur cho-mangue

 
 

Les recettes

 

Ingrédients :

(Pour 4 personnes)

 

  • 5 cuill. à soupe bombées de farine bio,

  • 4 cuill. à soupe de sucre mascobado,

  • 3 cuill. à soupe de lait bio,

  • 2 cuill. à soupe de beurre bio,

  • 1 gros œuf entier bio,

  • ½ sachet de levure,

  • ½ sachet de mangues

 

préparation : 15 mn. – cuisson : 20 mn.

Faire tremper les mangues séchées au moins ½ heure dans de l’eau tiède pour les amollir.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le beurre fondu et l’œuf, puis mélanger.

Verser progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte pas trop épaisse.

Beurrer un moule (en céramique ou en terre de préférence).

Couler la pâte dans le moule et insérer les mangues une à une dans la pâte pour une meilleure répartition des fruits.

Faire cuire à four moyen (180° C env.) pendant 20 à 25 minutes.

 

La mangue peut être remplacée par l’ananas séché du Bénin ou par celui très fruité du Laos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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