Gâteau aux noix d’Amazonie

 
 

Les recettes

 

  • 2 œufs

  • 200 gr de sucre mascobado (Philippines)

  • 1 sachet de noix d'Amazonie (les mixer)

  • * Séparer les jaunes et les blancs

 

* Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux

* Battre les blancs très fermes. Les ajouter au jaune ainsi que les noix mixées.

* Mettre au four environ 1600 durant 20 min

* Servir avec une crème anglaise ou glace à la vanille.

 

Dessert pour ceux qui aiment le sucre ...

 

Le Brésil est le principal producteur de noix d'Amazonie. La Bolivie, d'où proviennent les noix vendues par ADM, fournit 25% de la production mondiale. L'arbre peut atteindre 50 m ; il ne produit qu'au bout de 15 ans.

Le commerce équitable permet à des producteurs d'obtenir une juste rémunération de leur travail et d'être engagés dans une relation commerciale durable.

noix d'amazonie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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